Tecniche di base

Staffetta in cucina

Brodo granulare home made

Qualche mese fa ci siamo autoregalate l’essiccatore, ma finora non c’era stata l’occasione per sperimentarlo degnamente. Complice il consueto scambioricette tra bloggalline abbiamo prontamente…

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Salsa verde

Ottima salsa per accompagnare la carne lessa, o per dare un tocco in più al pesce bollito. Questa versione è più leggera della classica salsa verde…

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Pasta brisè

Tempo di preparazione: 10 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 250 g farina 0 150 g burro 1 cucchiaino (da caffè) di sale 40-50 ml di…

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Pasta frolla

Abbiamo postato ieri in fretta e furia la ricetta della crostata di mirtilli e nettarine per partecipare ad un contest che stava per scadere….

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